Ricette e suggerimenti

  • "Sciacquare i filetti di merluzzo sotto acqua fresca corrente e tamponarli con della carta da cucina; lavare anche il rosmarino e tritare finemente le foglie (con la mezzaluna o in mancanza con un coltello)..."
  • "Sciacquare il prezzemolo (4 rametti) e tritarlo con l'aglio già spellato. Versare in padella 2 cucchiai grandi di olio, il trito di prezzemolo e aglio e far soffriggere a fuoco medio basso avendo cura che non si bruci..."
  • "Aperta la confezione, passare i frutti di mare sotto acqua fresca corrente per qualche istante quindi lasciarli da parte a temperatura ambiente. Versare in una padella 2 cucchiai grandi di olio, l'aglio spellato e far rosolare..."